Auguste
Porté sur le goût. Un bistro festif et raffiné au cœur du centre-ville.
- Cafés bistros
Heures d'ouverture :
Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 11h30 à 14h00 / 17h à 21h
Jeudi : 11h30 à 14h00 / 17h à 22h
Vendredi : 11h30 à 14h00 / 17h à 22h
Samedi : 17h à 22h
La petite histoire de la proprio : Anik Beaudoin
Le lien unique qu’Anik Beaudoin partage avec la nourriture, il ne date pas d’hier. Toute jeune, elle habitait juste au-dessus de chez sa grand-mère. Peu après avoir appris à marcher, elle y descendait alors que ses parents dormaient encore le matin, pour aller la rejoindre et cuisiner avec elle.
Menu midi
Table d'hôte du midi
Potage du jour
ou
Petite verte, pépins de courge et pommes
Notre boudin maison et pommes caramélisées en portefeuille, purée de panais, relish, cresson et baies de genévrier
ou
Risotto végétalien avec légumes bio
Sucrerie du jour et café
20 $
Menu soir
Table d'hôte du soir
Soupe à l’oignon gratinée classique
ou
Raviolis de canard
ou
Crab cake croustillant sur laitue, mayonnaise épicée
Morue fumée, poêlée au beurre, purée de pommes de terre bleue, légumes bio, perles de Bloody Ceasar
ou
Notre boudin maison et pommes caramélisées en portefeuille, purée de panais, relish, cresson et baies de genévrier
ou
Gnocchis de potimarron, cromesquis végétalien aux cœurs de palmier, tofu et levure nutritionnelle, sauce primavera
Paris Brest, crumble de pop corn au sarazin
ou
Pudding chômeur aux framboises, glace vanille Coaticook
ou
Torta chocolat noisettes, caramel de beurre salé
50 $