Guacamole Y Tequila
cuisine mexicaine traditionnelle préparée à partir d’ingrédients frais et faits à la main.
Heures d'ouverture :
Dimanche: 16h à 21h
Lundi: 11h à 14h / 16h30 à 20h
Mardi: 11h à 14h / 16h30 à 20h
Mercredi: 11h à 14h / 16h30 à 20h
Jeudi: 11h à 14h / 16h30 à 21h
Vendredi: 11h à 14h / 16h30 à 22h
Samedi: 16h30 à 22h
Menu midi
Table d'hôte du midi
Sopa de tortilla
(Consommé de tomate, croustilles de maïs, fromage et avocat)
(Consommé de tomate, croustilles de maïs, fromage et avocat)
ou
Ensalada de nopales
(Salade de cactus, feta, concombres, tomates, radis, oignons et lime)
(Salade de cactus, feta, concombres, tomates, radis, oignons et lime)
Tostadas de ceviche (+2$)
(Poisson du jour mariné dans du jus de lime, pico de gallo, avocat et coriandre déposée sur deux tortillas de maïs croustillantes légèrement recouvertes de notre mayo épicée maison)
(Poisson du jour mariné dans du jus de lime, pico de gallo, avocat et coriandre déposée sur deux tortillas de maïs croustillantes légèrement recouvertes de notre mayo épicée maison)
ou
Gringas
(Deux tortillas de maïs garnies de porc mariné aux piments et à l’ananas (pastor) et de fromage accompagnées de guacamole, purée de haricots, pico de gallo et riz)
(Deux tortillas de maïs garnies de porc mariné aux piments et à l’ananas (pastor) et de fromage accompagnées de guacamole, purée de haricots, pico de gallo et riz)
ou
Tacos de cochinita végé
(Quatre petites tortillas de maïs garnies de Jacquier (jackfruit) marinées à l’achiote, accompagnés de guacamole, purée de haricots, oignons marinés et riz)
(Quatre petites tortillas de maïs garnies de Jacquier (jackfruit) marinées à l’achiote, accompagnés de guacamole, purée de haricots, oignons marinés et riz)
Churros
(Pâtes maison frites à la cannelle & crème glacée à la vanille Coaticook)
(Pâtes maison frites à la cannelle & crème glacée à la vanille Coaticook)
ou
Carlota al limon
(Charlotte à la lime)
(Charlotte à la lime)
15 $
Menu soir
Table d'hôte du soir
Crema de chiles poblano
(Crème de piments poblano)
(Crème de piments poblano)
ou
Guacamole al mango
(Guacamole à la mangue et totopos maison)
(Guacamole à la mangue et totopos maison)
ou
Cocktail de camarones (+1$)
(Crevettes servies dans une sauce tomates maison garnies d’avocats et coriandre, accompagnées de totopos maison)
(Crevettes servies dans une sauce tomates maison garnies d’avocats et coriandre, accompagnées de totopos maison)
ou
Tostada de pulpo (+2 $)
(Pieuvre marinée à l’ail et aux piments guajillo, déposée sur une tortilla de maïs croustillant légèrement recouverte d’une mayonnaise épicée, le tout garni de morceaux d’avocat et de coriandre)
(Pieuvre marinée à l’ail et aux piments guajillo, déposée sur une tortilla de maïs croustillant légèrement recouverte d’une mayonnaise épicée, le tout garni de morceaux d’avocat et de coriandre)
Enfrijoladas de chorizo y queso
(Deux tortillas de maïs garnies de chorizo fait maison, fromage, sauce aux haricots, morceaux d’avocats, coriandre, crème sure et accompagnés de riz)
(Deux tortillas de maïs garnies de chorizo fait maison, fromage, sauce aux haricots, morceaux d’avocats, coriandre, crème sure et accompagnés de riz)
ou
Mixiote de pato (+3$)
(Cuisse de canard confite accompagnée d’une sauce aux piments guajillo, riz, salade du chef et deux tortillas de maïs)
(Cuisse de canard confite accompagnée d’une sauce aux piments guajillo, riz, salade du chef et deux tortillas de maïs)
ou
Tacos al pastor végé
(Cinq tortillas de maïs garnies de tofu mariné aux piments et à l’ananas, accompagnés de guacamole, purée de haricots et riz)
(Cinq tortillas de maïs garnies de tofu mariné aux piments et à l’ananas, accompagnés de guacamole, purée de haricots et riz)
Pastel de très leches
(Gâteau blanc aux trois laits et rhum coco)
(Gâteau blanc aux trois laits et rhum coco)
ou
Carlota al limon
(Charlotte à la lime)
(Charlotte à la lime)
ou
Churros (+2$)
(Pâtes maison frites à la cannelle & crème glacée à la vanille Coaticook)
(Pâtes maison frites à la cannelle & crème glacée à la vanille Coaticook)
25 $
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